Kulinarische Genies sind die Künstler von heute und gestern. In den letzten fünf Jahren hat unsere Liebe zum Essen dazu beigetragen, eines der am schnellsten wachsenden Genres im gesamten Schreiben zu schaffen. Nein, die meisten Leute rennen nicht in die Buchhandlung, um ein Kochbuch zu kaufen, aber vielleicht haben wir alle ein oder zwei Rezepte von einem der Großen verwendet. Es gibt keinen Mangel an erstaunlichen Rezepten, die von brillanten Köchen und Gurus aus der ganzen Welt kreiert wurden. In diesem Artikel haben wir eine Liste der besten kulinarischen Bücher nur für Sie zusammengestellt!
Wenn Sie Ihre Kochkünste aufpeppen möchten, sich von einem Anfänger zu einem Profi machen oder einfach nur Ihre Schwiegermutter beeindrucken möchten, was gibt es Besseres, als die besten kulinarischen Bücher zu haben, die Ihnen helfen, dorthin zu gelangen? Sie können von einigen der größten Meisterköche, die die Welt je gekannt hat, in einer Mischung aus neuen und alten Kochbüchern aus der ganzen Welt lernen.
Was haben diese kulinarischen Bücher getan, um sich für diese Liste zu qualifizieren?
Jedes Mal, wenn Sie das Beste von etwas bewerten, sind die Ergebnisse normalerweise etwas subjektiv, aber wir haben unser Bestes getan, um eine Liste zu erstellen, die den Lesern des kulinarischen Genres wirklich gefallen wird. Um diese Liste zu erstellen, haben wir Folgendes berücksichtigt:
- Quantität und Qualität der Nutzerbewertungen
- Umsatzdaten
- öffentliche Wahrnehmung
- Meinungen von Lesern dieses Genres
- Kommerzieller Erfolg
- und natürlich persönliche Meinung
Werfen Sie einen Blick auf die besten kulinarischen Bücher, die Sie jetzt lesen können:
• Beste kulinarische Bücher
Inhaltsverzeichnis
Beste kulinarische Bücher
Hier sind die besten kulinarischen Bücher der Experten:
1) Die Kunst der französischen Küche meistern von Julia Child, Louisette Bertholle und Simone Beck
Zusammenfassung des Buches: Dieses Kochbuch kommt in zwei Bänden und beide schreien CLASSIC. Dieser New York Times Bestseller wurde auch 2009 in dem Film Julie & Julia wunderschön vorgestellt und der erste Band wurde 1961 veröffentlicht. Als gebürtige USA, die in Frankreich lebte, wollte Julia Child, dass ihr Kochbuch amerikanische Hausköche mit der Botschaft erreicht, dass nur die Aussprache kompliziert sein sollte, aber nicht unbedingt die Rezepte. Definitiv eines der besten kulinarischen Bücher, die jemals erstellt wurden.
- Buchbesprechungen:
2) Das Wesentliche der klassischen italienischen Küche von Marcella Hazan
Zusammenfassung des Buches: Stellen Sie sich das vor – es ist ein Sonntag und Sie sind irgendwie in der Stimmung, etwas Besonderes zuzubereiten, aber die Kinder schlagen eine gute alte Pizza vor – machen Sie sich keine Sorgen, wenden Sie sich diesem Kochbuch zu und füttern Sie Ihre Phantasie! Marcella Hazan ist eine der größten Food-Autorinnen, die sich von ihrem Hausessen inspirieren ließ, als sie aufwuchsen. Wirklich köstliche italienische Gerichte wie Suppen, Pasta, Pizzen, Risottos und sogar Saucen warten darauf, gemeistert zu werden – seien Sie einfach bereit, dieses Buch zu bearbeiten und zu soßen, denn Sie werden definitiv die meisten, wenn nicht alle, der Rezepte hier kochen.
- Buchbesprechungen:
3)Ottolenghi von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi
Zusammenfassung des Buches: Wenn Sie seit einiger Zeit ein Fan von Hausmannskost sind und zufällig auch ein Horter jedes verfügbaren Kochbuchs sind, das Sie in Ihrer Lieblingsbuchhandlung finden können, bin ich mir sicher, dass Sie verwirrt wären, wenn Yotam Ottolenghi es nicht auf die Liste schaffen würde. Dieses Kochbuch ist zweifellos eines der besten, die Sie jemals besitzen könnten. Sowohl in Israel geboren als auch aufgewachsen und erwarten, dass hier nur das Beste aus Ottolenghi und Sami Tamimis mediterraner Lieblingsküche enthalten ist. Ihre berühmten Kuchen und Brote sind ebenfalls vorhanden, die sich perfekt für Ihre Desserts und Nachmittagstees eignen. Als Ottolenghis persönliche Kochphilosophie ist er bestrebt, immer Drama in den Mund zu bringen, was ein Versprechen ist, dass Sie sicherlich etwas Aufregendes, Buntes und köstlich Gutes aus diesem Kochbuch herausholen werden!
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4) Japanische Küche: Eine einfache Kunst von Shizuo Tsuii
Zusammenfassung des Buches: Dies ist ein zeitloses Kochbuch, das als Bibel der japanischen Küche gefeiert wird. Zu den einzigartigsten Meisterwerken gehört die japanische Küche: Eine einfache Kunst, die in zwei Abschnitte unterteilt ist: wichtige Werkzeuge und Techniken sowie sorgfältig ausgewählte Rezepte. Wenn Sie Ihre japanische Küche erhöhen und perfektionieren möchten, ist dies die beste Referenz, an die Sie sich wenden können. Verstehen Sie uns nicht falsch, dies ist nicht nur für die etablierten Köche da draußen – dieses Kochbuch ist gut geschrieben, aufwendig und enthält viele Rezepte, die von den grundlegendsten Alltagsgerichten bis zur anspruchsvollsten, bankettwürdigsten Küche reichen.
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5) Food52 A New Way to Dinner: A Playbook of Recipes and Strategies for the Week Ahead von Amanda Hesser und Merrill Stubbs
Zusammenfassung des Buches: Geben Sie es zu – manchmal stöbern Sie durch diese Listen von Kochbüchern, die Sie kaufen können, aber Sie können sich nicht wirklich vorstellen, so viel Zeit in die Küche zu investieren, weil, nun, Netflix passiert. Da Sie wahrscheinlich bereits Kinder haben, die im Haus herumlaufen, oder Geschwister, von denen Sie das Gefühl haben, dass sie mit echtem Essen gefüttert werden sollten, wenn Ihre Eltern unterwegs sind, sollten Dinge getan werden, um die Situation zu beheben. Food52 ist eine Website, die von zwei berufstätigen Eltern gegründet wurde, die auf magische Weise immer Zeit finden, Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Desserts zuzubereiten – jeden Tag jeder Woche. Wie machen sie das? Sie müssen ihr Buch kaufen, um es zu wissen! Nur ein Scherz, der Titel sollte es sowieso verraten: durch Strategie und Vorauskochen. Dieses Kochbuch ist eine Sammlung von mehr als hundert Rezepten und lehrt Sie auch Techniken der Essensplanung, die Sie in eine Superfrau / Superman in der Küche verwandeln werden! Unbestreitbar eines der besten kulinarischen Bücher auf dem Markt!
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6) Home Baking: Die kunstvolle Mischung aus Mehl und Traditionen aus der ganzen Welt von Naomi Duguid und Jeffrey Alford
Zusammenfassung des Buches: Liebst du es nicht einfach, wenn dein Zuhause nach Backwaren riecht? Halten Sie nicht auch einfach inne und bewundern Sie, wie einfache Zutaten in Ihrem Haus zu einer Quelle einfacher Freude werden können? Wenn Sie diese Liebe zum Backen noch nicht gefunden haben (wahrscheinlich, weil der Horror, schmutziges Geschirr zu sehen, das sich stapelt, Sie zu verfolgen scheint), ist dies eines der besten kulinarischen Bücher, das sicherlich die Art und Weise verändern wird, wie Sie diesen Berg auf Ihrem Waschbecken sehen! Es ist kein normalerweise einfaches Rezeptbuch, sondern eines, das Sie auch inspirieren wird, indem Sie Anekdoten lesen und Fotos sehen, die die besonderen Backtraditionen von Menschen auf der ganzen Welt erforschen.
- Buchbesprechungen:
7) Völlig perfekt: 120 essentielle Rezepte für jeden Koch von Felicity Cloake
Zusammenfassung des Buches: Dieses kürzlich veröffentlichte Kochbuch (1. November 2018) ist vielleicht die beste kulinarische Buchzusammenstellung, wie Sie die perfekten Versionen Ihrer Lieblingsgerichte zubereiten können. Sie werden auch zahlreiche Kochhacks finden, die praktisch jeder, der einen Fuß in eine Küche setzt, kennen sollte. Felicity Cloake wird aufgrund ihrer Erfahrung in der Entwicklung von Rezepten, um Ihre klassischen Favoriten zu verbessern, als Vorreiterin bezeichnet. Sie ist Autorin für Essen und Trinken und Autorin von sechs Kochbüchern.
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8)The Savvy Cook von Izy Hossack
Zusammenfassung des Buches: Wenn Sie ein Vegetarier sind, der nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringt, sich aber nach schmackhaftem Essen sehnt, sollte dieses Kochbuch Ihr Lieblingskochbuch sein! Abgesehen von über 150 schnellen und flexiblen vegetarischen Rezepten (meist vegan und glutenfrei), gibt Ihnen Izy Hossack nur wenige Leckereien wie Kuchen und Kekse, weil sie möchte, dass Sie sich verwöhnen lassen, wenn Sie sich endlich entscheiden, für sich selbst zu kochen. Interessanterweise hat dieses Buch einen sogenannten “Makeovers with Leftovers” -Abschnitt, in dem Sie durchsuchen können, was Sie mit Ihren überschüssigen Zutaten tun können.
- Buchbesprechungen:
9)Zwölf Rezepte von Cal Peternell
Zusammenfassung des Buches: Keine Ahnung, wie man überhaupt kocht? Dieses Buch ist der Gewinner des 2015 International Association of Culinary Professionals Cookbook Award. Diese Auszeichnung ist ein Mund voll zu sagen, aber Sie sollten wissen, dass dieses Buch zum Leben erweckt wurde, weil der Autor, ein ausgezeichneter Koch, erkannte, dass sein Sohn nie die Grundlagen des Kochens kannte, bis er aufs College ging. Sie werden sehen, dass dieses Buch die Kerngerichte wie Toast, Eier, Bohnen, Vinaigrette, Nudeln, Reis, Gemüse, Suppen, Fleisch und Kuchen hervorhebt. Beginnend mit den einfachsten Möglichkeiten, die Gerichte zu kochen, werden die verfügbaren Variationen Ihnen sicherlich helfen, Ihr dringend benötigtes Vertrauen in die Küche zu gewinnen.
- Buchbesprechungen:
10)Cravings von Chrissy Teigen
Zusammenfassung des Buches: Seien wir ehrlich, diese Liste wäre ohne Chrissy Teigen nicht vollständig. Wenn Sie wie wir sind, die ihr jeden Tweet und jede Geschichte folgen, würden Sie verstehen, wie sehr wir dieses Buch lieben. Seit Jahren zeigt Ihnen Chrissy Teigen, wie ihre Hausmannskost ihrer Familie Glück bringen kann – und fairerweise scheinen die Gerichte auch wirklich lecker zu sein! In diesem Kochbuch zeigt sie Ihnen, wie sie einige Juwelen wie Tom-Yum-Nudeln, Johns Lieblings-Brathähnchen (es ist legendär!) und die Version der thailändischen Klassiker ihrer Mutter herstellt. Achten Sie auf einige witzige Zeilen und einzigartige Rezeptbeschreibungen, die Sie zum Kichern bringen werden, während Sie diese Rosenkohls kochen.
- Buchbesprechungen:
Die besten kulinarischen Filme
Wenn Sie die besten kulinarischen Bücher genossen haben, warum sollten Sie hier aufhören? Nachdem Sie die besten kulinarischen Bücher gelesen haben, werfen Sie einen Blick auf unsere Liste der besten kulinarischen Filme und erleben Sie diese wunderbaren Filme von der großen Leinwand.
1) Essen Trinken Mann Frau
Darsteller: Sihung Lung , Yu–Wen Wang , Chien-lien Wu und Kuei-Mei Yang
Unter der Regie von: Ang Lee
Zusammenfassung des Films: Eine köstliche Komödie über Essen, Vaterschaft und Familienbande. Der Witwer Tao Chu, Taiwans berühmtester Koch, kämpft damit, den neu entdeckten Appetit seiner drei Töchter auf Jungen zu akzeptieren, ein Interesse, das die Familie mit urkomischen und oft berührenden Ergebnissen auseinander bricht.
Filmkritiken:
Nur Ang Lee konnte ein solches Gericht wie dieses kreieren. Lee ist ein Meister in Geschichten, die zeigen, wie Charaktere wachsen und sich verändern, während einer immer derselbe ist und doch überraschenderweise der einzige ist, der sich nicht ändern musste, aber die größte Veränderung in seinem Leben hat. Lee ist ein großartiger Koch, der das Hauptgericht in die Mahlzeit einführt und Sie mit Vorspeisen und Getränken verführt, Sie durch die frühen Gänge führt und Ihnen dann die zarte Überraschung gibt, die alles lohnenswert macht und mit einem köstlichen Dessert endet.
Das Schauspiel im Film war genau richtig. Einige werden sagen, dass ein Charakter zu stereotyp schien und dennoch musste dieser Charakter mutig sein, damit man, wenn er gewürzt und gemildert war, die Arbeit, die in das Gericht gesteckt wurde, voll und ganz schätzen konnte.
-Amazon Reviewer
Wahrscheinlich der langlebigste Ang Lee-Film. Heute so frisch wie damals, als es ursprünglich veröffentlicht wurde. Ich habe es so oft gesehen, dass man denken würde, der Film würde für den Zuschauer verrotten, aber er überrascht mit verschiedenen kleinen Wendungen und Wendungen, die die ersten 11 oder 12 Mal, die ich ihn gesehen habe, verpasst wurden.
-Amazon Reviewer
2) Seelennahrung
Darsteller: Vanessa Williams , Vivica Fox , Nia Long und Michael Beach
Regie: George Tillman Jr.
Zusammenfassung des Films: Matriarchin Mama Joe hält ihre Familie seit 40 Jahren bei einem Sonntagsessen mit Soul Food zusammen.
Filmkritiken:
Mein Freund und ich stöberten Posts auf FB und stießen auf eine Szene von Soulfood, die uns auf dem Boden hatte. Danach war es unsere Priorität, diesen Film zu sehen. Der Film ist großartig, mit einer großartigen Handlung und einigen guten Schauspielern in diesem Film. Ich empfehle dringend, diesen Film von Ihnen zu sehen, den Sie noch nicht gesehen haben.
-Amazon Reviewer
3) Die Lunchbox
Darsteller: Irrfan Khan
Regie: Ritesh Batra
Zusammenfassung des Films: Eine irrtümliche Lunchbox-Lieferung verbindet Ila, eine vernachlässigte Hausfrau, mit Saajan (Irrfan Khan), einem einsamen Mann am Rande des Ruhestands. Durch ihren Austausch entwickeln Saajan & Ila eine unerwartete Beziehung.
Filmkritiken:
Schöner Film über eine einsame, vernachlässigte Hausfrau, die versehentlich das Mittagessen ihres Mannes ins falsche Büro geliefert bekommt, wo sich eine ebenso einsame Angestellte durch ihr Kochen in sie verliebt. Die daraus resultierende Korrespondenz per Post führt zu einer Liebesbeziehung. Es ist ein charmanter Film mit viel Chemie zwischen zwei Menschen, die sich nie treffen, bis. . . Sie werden feststellen, dass Sie sich für diese beiden Romantiker begeistern. Ich habe es dreimal hintereinander gesehen.
-Amazon Reviewer
4)Koch
Darsteller: Jon Favreau , Sofia Vergara , John Leguizamo , et al.
Regie: Jon Favreau
Zusammenfassung des Films: Jon Favreau führt eine urkomische All-Star-Besetzung in dieser inspirierenden Komödie über einen begabten Koch an, der sich mit seiner Ex-Frau, seinem besten Freund und seinem Sohn zusammenschließt, um ein Food-Truck-Geschäft zu gründen.
Filmkritiken:
Ich war angenehm überrascht von diesem Film. Ich war auf der Suche nach einem heruntergekommenen Film am Ende des Abends, der nicht viel Action hatte und einen, den ich nicht entziffern musste und auf diesem landete. Es ist eine Geschichte über einen Koch und einen Food Truck, aber die tiefere Ebene beinhaltet, dass Sie sich bewusst sind, wer Sie sind und was Sie glücklich macht, sowie eine Geschichte über Beziehungen (insbesondere Eltern-Kind). Das Schauspiel ist ausgezeichnet und Jon Favreau ist phänomenal, bis hin zu seinen beeindruckenden Messerkünsten (ich recherchierte später und erfuhr, dass er nach Frankreich ging, um für diese zu trainieren). Ich habe auch Oliver Platts kurze Auftritte als Food-Blogger sehr genossen. Es hat es für mich auf 5 Sterne erhöht, als ich erfuhr, dass Chefkoch Roy Choi, ein früher Gründer der Food-Truck-Bewegung, daran beteiligt war.
-Amazon Reviewer
5) Große Nacht
Darsteller: Minnie Driver , Ian Holm , Marc Anthony , u.a.
Regie: Stanley Tucci und Campbell Scott
Zusammenfassung des Films: In einem Restaurant stehen die Tische leer, trotz der Talente des Küchenchefs Primo und der ehrgeizigen Bemühungen seines Bruders Secondo. Eine Promi-Nacht in ihrem Restaurant verspricht nicht nur, ihr Geschäft umzukrempeln, sondern auch ihr Leben zu verändern.
Filmkritiken:
Einer unserer absoluten Lieblingsfilme! Zunächst einmal ist es eine All-Star-Traumbesetzung – Isabella Rossellini, Stanley Tucci, Tony Shalhoub, Ian Holm, Minnie Driver, Allison Janney, Liev Shreiber und sogar Marc Anthony! Das Schauspiel ist mit jedem Takt auf den Punkt. Die Musik, das Essen, das Geplänkel zwischen Primo und Secondo, das ganze Gefühl der 1950er Jahre der kleinen Stadt an der Ostküste sind köstlich. Es hat Sie auf eine wunderbar gedämpfte Weise auf die Kante Ihres Sitzes, die sich auszahlt, auch wenn die große Auszahlung nicht das ist, was Sie denken. Toller Film für Familienabend mit Teenagern.
-Amazon Reviewer
Beste kulinarische Bücher in Audio
Jetzt, da Sie unsere Liste der besten kulinarischen Bücher und Filme gesehen haben, bin ich sicher, dass Sie daran interessiert sein werden, einige der besten kulinarischen Hörbücher auszuprobieren!
1)Gekocht von Michael Pollan
Zusammenfassung des Buches: In Cooked erkundet Michael Pollan das bisher unbekannte Terrain seiner eigenen Küche. Hier entdeckt er die anhaltende Kraft der vier klassischen Elemente – Feuer, Wasser, Luft und Erde – um den Stoff der Natur in köstliche Dinge zum Essen und Trinken zu verwandeln. Pollan gewöhnt sich an eine Reihe von kulinarischen Meistern und lernt, wie man mit Feuer grillt, mit Flüssigkeit kocht, Brot backt und alles von Käse bis Bier fermentiert.
Jeder Abschnitt von Cooked verfolgt Pollans Bemühungen, ein einziges klassisches Rezept mit einem der vier Elemente zu meistern. Ein Grillplatzmeister aus North Carolina unterrichtet ihn in der Urmagie des Feuers; ein von Chez Panisse ausgebildeter Koch schult ihn in der Kunst des Schmorens; Ein gefeierter Bäcker bringt ihm bei, wie Luft Getreide und Wasser in einen duftenden Laib Brot verwandelt; Und schließlich enthüllen mehrere verrückt-geniale “Fermentos” (ein Stamm, zu dem Brauer, Käser und alle Arten von Picklern gehören), wie Pilze und Bakterien die erstaunlichsten Alchemien von allen durchführen können. Der Leser lernt zusammen mit Pollan, aber die Lektionen gehen über das Praktische hinaus und werden zu einer Untersuchung darüber, wie das Kochen uns in ein Netz sozialer und ökologischer Beziehungen einbezieht. Kochen verbindet uns vor allem.
Die Auswirkungen des Nicht-Kochens sind ähnlich weitreichend. Sich auf Unternehmen zu verlassen, um unsere Lebensmittel zu verarbeiten, bedeutet, dass wir große Mengen an Fett, Zucker und Salz konsumieren; eine wesentliche Verbindung zur natürlichen Welt zu stören; und schwächen unsere Beziehungen zu Familie und Freunden. In der Tat, argumentiert Cooking, könnte die Rückeroberung der Kontrolle über das Kochen der wichtigste Schritt sein, den jeder unternehmen kann, um das amerikanische Lebensmittelsystem gesünder und nachhaltiger zu machen. Die Rückgewinnung des Kochens als Akt des Genusses und der Eigenständigkeit, das Lernen, die Magie dieser alltäglichen Transformationen auszuführen, öffnet die Tür zu einem nährenderen Leben. Dies ist eines der besten kulinarischen Bücher, die Sie in Audio haben müssen!
Buchbesprechungen:
-Amazon Reviewer
2) Tier, Gemüse, Wunder von Barbara Kingsolver, Camille Kingsolver und Steven L. Hopp
Zusammenfassung des Buches: Die Autorin Barbara Kingsolver und ihre Familie verließen die industrielle Lebensmittelpipeline, um ein ländliches Leben zu führen. Sie schworen, dass sie ein Jahr lang nur Lebensmittel kaufen würden, die in ihrer eigenen Nachbarschaft aufgezogen wurden, sie selbst anbauen oder lernen würden, ohne sie zu leben. Teils Memoiren, teils journalistische Recherche, Animal, Vegetable, Miracle ist eine fesselnde Erzählung, die dir auf hundert neue Arten die Augen für eine alte Wahrheit öffnen wird: Du bist, was du isst.
Buchbesprechungen:
Ich bin seit Jahren ein Fan von Barbara Kingsolver. Ich bin erstaunt, dass dieses Buch vor 10 Jahren für mich unter dem Radar gerutscht ist. Ich bin so froh, dass ich es erst vor einem Monat neu entdeckt habe. Ich habe einen Urgroßvater, dessen Familie viele Jahre lang Mehrgenerationenbauern am Stadtrand von Rom war. Sie waren eine von vielen kleinen Farmen, die Rom mit einer “handgemachten” Lebensmittelproduktion mit geringer Intensität fütterten und immer noch füttern. Ich bin Stadtarchitekt in San Diego und versuche jetzt, kleine städtische Landwirtschaft in einige unserer neuen Projekte zu integrieren, damit die nächste Generation verstehen kann, woher das Essen kommt. Dies sind Netto-Null, erschwinglicher Wohnraum und Projekte aus der Sicht fossiler Brennstoffe. Dieses Buch ist eine perfekte Ressource für meine Projekte.
-Amazon Reviewer
Kingsolver lädt uns in den Garten und den Tisch ihrer Familie ein, da sie ein Jahr lang so ziemlich nur das essen, was sie oder Menschen, die sie in ihrer Gegend kennen, anbauen. Ich habe dies zum ersten Mal vor Jahren dank eines Buchclub-Vorschlags gelesen, und ich empfehle es immer wieder und kaufe mehr Exemplare für Freunde, die daran interessiert sind, mehr über nachhaltiges Leben zu erfahren. Das Format funktioniert – Kingsolver schreibt die Haupterzählung, mit ihrem Ehemann, der Seitenleisten für Fakten und Zahlen des Gesamtbildes der amerikanischen Agrarindustrie schreibt, und ihre Tochter schreibt Rezept-Seitenleisten – die auch gut sind! Kauen Sie eine Weile an diesem Buch, und Sie werden feststellen, dass Sie andere und fundiertere Entscheidungen über Ihr eigenes Essen treffen – und, wie Stephen uns in einer seiner Seitenleisten versichert – sogar eine lokale Mahlzeit pro Woche für jede amerikanische Familie würde den Verbrauch fossiler Brennstoffe verringern und die Gesundheit der lokalen Bauern – und Ihrer eigenen Familie – erhöhen.
-Amazon Reviewer
3) Wie Wasser für Schokolade von Laura Esquivel
Zusammenfassung des Buches: Diese klassische Liebesgeschichte spielt auf der De la Garza-Ranch, als die tyrannische Besitzerin, Mama Elena, in ihren letzten Tagen der Schwangerschaft Zwiebeln am Küchentisch hackt. Noch im Mutterleib weint ihre Tochter so heftig, dass sie frühe Wehen verursacht, und die kleine Tita rutscht inmitten der Gewürze und Fixierungen für die Nudelsuppe aus. Diese frühe Begegnung mit Essen wird bald zu einer Lebensweise, und Tita wächst zu einer Meisterköchin heran, die das Kochen nutzt, um sich auszudrücken und Rezepte mit den Lesern auf dem Weg zu teilen.
Buchbesprechungen:
Mein Buchclub las dieses Buch Mexiko, während wir “unseren Weg um die Welt lasen”. Wir wurden nicht enttäuscht! Dies war meine erste Einführung in den magischen Realismus, und ich war von der ersten Seite an verliebt. Erwarten Sie nicht, dass die Charaktere oder die Geschichte extrem entwickelt sind. Dies ist eines dieser Bücher, durch die Sie vielleicht rasen und dann wild darüber nachdenken, wenn es vorbei ist. Während die Geschichte nicht pointiert über die mexikanische Geschichte oder Kultur ist, haben wir diese Aspekte in perfekter kleiner Dosis durch den Schreibstil und die Handlung gelernt. Meine Gruppe war interessiert und unterhalten. Ich genoss das Buch so sehr, dass ich mir ein Exemplar kaufte, nachdem ich das Exemplar der Bibliothek gelesen hatte.
-Amazon Reviewer
Setzen Sie Vernunft und Logik aus, während Sie dieses Buch lesen. Schweben Sie in dieser anderen Welt, in der Geister sprechen und Essen Gefühle annimmt. Es ist eine Liebesgeschichte mit kulturellen und historischen Untertönen. Dies ist keine Lektüre, die Sie verstehen. Es ist eine Lektüre, die Sie mit Ihren Sinnen fühlen.
-Amazon Reviewer
4) Blut, Knochen und Butter von Gabrielle Hamilton
Zusammenfassung des Buches: Bevor Gabrielle Hamilton ihr gefeiertes New Yorker Restaurant Prune eröffnete, verbrachte sie zwanzig hart lebende Jahre damit, Sinn und Zweck in ihrem Leben zu finden. Blood, Bones & Butter folgt einer unkonventionellen Reise durch die vielen Küchen, in denen Hamilton im Laufe der Jahre gelebt hat: die ländliche Küche ihrer Kindheit, in der ihre geliebte Mutter mit einem öligen Holzlöffel in der Hand über dem Sechsbrenner stand; die Küchen Frankreichs, Griechenlands und der Türkei, wo sie oft von völlig Fremden gefüttert wurde und die Essenz der Gastfreundschaft lernte; Hamiltons eigene Küche in Prune mit ihren vielen unerwarteten Herausforderungen; und die Küche ihrer italienischen Schwiegermutter, die als Bindeglied zwischen Hamiltons idyllischer Vergangenheit und ihrer eigenen zukünftigen Familie dient – das Ergebnis einer stacheligen Ehe, die dennoch dauerhafte Dividenden abwirft. Gabrielle Hamiltons Geschichte wird mit ungewöhnlicher Ehrlichkeit, Mut, Humor und Leidenschaft erzählt.
Buchbesprechungen:
Gabrielle Hamiltons Liebe zum Essen durchdringt das gesamte Buch. Seit Beginn ihrer Memoiren als 11-Jährige zeigt sie eine Wertschätzung für Bio-Lebensmittel, bevor sie wusste, was Bio bedeutet. Ich kann fühlen, wie sich ihre Stimmungen im Laufe der Zeit ändern; Ihre Werte bleiben die gleichen. Ihre Ansichten über Frauen, Wirtschaft, Ehe und Mutterschaft sind faszinierend. Wenn Sie Essen und gutes Schreiben lieben, ist dies das Buch für Sie.
-Amazon Reviewer
Ich habe dieses Buch geliebt. Extrem gut geschrieben. Es gibt Ihnen einen Einblick in das Leben nicht nur in das Leben eines bekannten Kochs, sondern auch in das Leben einer Frau, Mutter, Schwester, Tochter und Ehefrau mit all den Problemen, Konflikten und lebensverändernden Entscheidungen und Konsequenzen, die sich daraus ergaben. Dies ist eine Frau, die ich gerne kennenlerne und deren Essen ich so gerne essen würde.
-Amazon Reviewer
5)Julie & Julia von Julie Powell
Zusammenfassung des Buches: Julie & Julia, die Bestseller-Memoiren, die “unwiderstehlich… Eine Art Bridget Jones trifft den französischen Koch” (Philadelphia Inquirer), ist jetzt ein großer Film. Julie Powell, fast dreißig Jahre alt und in einer Sackgasse als Sekretärin gefangen, beschließt, ihr Leben zurückzugewinnen, indem sie innerhalb eines einzigen Jahres jedes der 524 Rezepte in Julia Childs legendärem Mastering the Art of French Cooking kocht. Ihre unerwartete Belohnung: nicht nur ein neu entdeckter Respekt für die Leber und den Aspik der Kälber, sondern ein neues Leben, das mit Begeisterung gelebt wird. Die Hauptrollen spielten Amy Adams als Julie und Meryl Streep als Julia.
Buchbesprechungen:
Nachdem ich dieses Buch schon einmal gelesen hatte (wenn auch vor langer Zeit), freute ich mich auf die freche Figur Julie. Als jemand, der mit düsterem, entschlossenem Zweck gefüllt ist, kann man nicht anders, als sie durch dieses Unterfangen anzufeuern, das sie zur New Yorker weiblichen Version von “Everyman” macht. Es ist lustig und befriedigend zu lesen, ich kann es nur wärmstens empfehlen. Wieder.
-Amazon Reviewer
Da dies mein Lieblingsfilm ist, dachte ich, ich hätte das Buch gelesen und ich muss sagen, dass ich es absolut liebe!
-Amazon Reviewer
Schlussfolgerung
Was halten Sie von unserer Liste der besten kulinarischen Bücher? Wenn Sie ein anderes Genre haben, das Sie lieber lesen möchten, haben wir wahrscheinlich auch eine Liste unserer Favoriten für dieses Genre zusammengestellt. Wenn Sie also nach etwas anderem als den besten kulinarischen Büchern suchen, können Sie hier andere Genres finden.
