W terminologii wydawniczej i książkowej „arkusz” to prostokątny kawałek papieru wycięty z nieprzerwanej wstęgi papieru i używany do drukowania i oprawianie książek, czasopisma, broszury i inne podobne publikacje. Są one drukowane z pożądaną treścią, a następnie przechodzą przez etapy przetwarzania i wykańczania, takie jak składanie, cięcie i oprawa, aby uzyskać kompletne publikacje w standardowych i niestandardowych formatach.
Służą głównie jako powierzchnia, na której drukuje się tekst i ilustracje na papierze. Zazwyczaj arkusz jest wykonany z grubego i dobrej jakości papieru, takiego jak papier typu bond, offset lub papier powlekany aby sprostać wyzwaniom procesu drukowania i zapewnić dopracowany efekt końcowy.
Publikacja zazwyczaj składa się z kartek połączonych grzbietem. Te arkusze papieru można zszyć, skleić lub zszyć.
Arkusze są zazwyczaj wykonane z papieru. Inni jednak konstruują je z tkaniny, plastiku lub metalu. Termin „arkusz” jest zazwyczaj używany w odniesieniu do gazet lub czasopism składających się z kilku oddzielnych egzemplarzy oprawionych w jedną publikację.
Arkusze zapobiegają książkom przed zamoczeniem przez czynniki zewnętrzne, takie jak deszcz i wilgoć. Może nadać książce odrobinę piękna, a także chronić ją przed blaknięciem na słońcu, oferując czytelnikom powierzchnię do mocnego trzymania i przedłużając żywotność książki, chroniąc ją przed szkodliwym promieniowaniem UV.
Podsumowując, arkusze stanowią bloków branży księgarskiej i wydawniczej, które skutkują finalnymi materiałami drukowanymi. Drukarki te zapewniają standardowy rozmiar i twardość druku, co ułatwia produkcję i oprawę.

